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Ginestra pro-loco le massaie con i piatti tradizione contadina,passata edizione
Ginestra pro-loco le massaie con i piatti tradizione contadina,passata edizione

Ginestra, 2013-10-31 – Un primo novembre di festa nel centro arbereshe. A cura della pro-loco Zhurian, presieduta da Massimo Summa, si svolgerà la Terza Festa della Vendemma a partire dalle ore 20. Una festa autunnale nella quale si potranno vivere momenti della cultura contadina e di degustazione di piatti autunnali. In piazza A.Raffaele Ciriello e nel caratteristico Arco Forno si svolgerà una dimostrazione della pigiatura dell’uva, della torchiatura dei mosti e della produzione di vino cotto. Seguirà la degustazione di piatti tipici locali legati al periodo della vendemmia: pane cotto e cime di rape, formaggi, salsiccia, pettole e castagne. Saranno inoltre preparati, come avveniva fino a poco tempo fa, un uso ed una consuetudine locale, in occasione della Commemorazione dei Defunti alcuni piatti: il grano cotto con vino cotto e i “Fringiu-l”, pasta casereccia cotta con vino cotto. Un appuntamento da non mancare, si rivivrà una serata contadina dalle tradizioni, in via di abbandono, ma recuperate, grazie alla pro-loco Zhurian.

Lorenzo Zolfo