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ginestra-eventoGinestra.  “Il Borgo dei Sapori Arbereshe”, un evento organizzato dall’amministrazione comunale, con fondi regionali, ritorna ad animare il centro storico ( almeno per un giorno!) Una serata all’insegna della cultura arbereshe.

Protagonisti la gastronomia, la musica e le tradizioni. Come gli anni precedenti, si prevede l’arrivo di gente anche dai centri limitrofi per degustare piatti tradizionali della cucina arbereshe nel cosiddetto “Borgo del centro storico”, composto da locali adattati per la valorizzazione della gastronomia locale, una bella intuizione dell’allora Sindaco, Fabrizio Caputo.

Degustazioni nella bottega del Formaggio con assaggi di latticini nell’angolo del casaro. Nella bottega della Pasta: Cingul Me Tulez ( pasta con la mollica tostata), cavatelli con la mollica, “Pettul, pasta lievitata fritta”. Nell’angolo del focolare:salsiccia e fagioli nelle pignate. Pr’Shesh (minestra di verdure ricca di ingredienti e di nutrimento).

Nella bottega del vino: degustazione del pregiato Aglianico del Vulture e Moscato. La bottega dei dolci: degustazione di dolci della tradizione arbereshe.. La bottega delle erbe: tisane della tradizione arbereshe. Non mancheranno spettacoli con artisti di strada e performance teatrale di Ulderico Pesce.

Sarà dato spazio anche all’arte con visita alla chiesa madre col suo splendido mosaico del Cristo Pantocratore realizzato dall’artista arbereshe, Josif Dobroniku e mostra di artigianato tradizionale. Alcune dimostrazioni della pasta fatta a mano, del casaro e della pigiatura riempiranno questa giornata enogastronomica e culturale. Il tutto si svolgerà in un ambiente rustico ed accogliente, in un percorso enogastronomico che lascerà stupiti il visitatore.