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Cerimonia d’inaugurazione della VI edizione de IL BIANCO & LA ROSSA domani – mercoledì 12 Agosto – ore 17  in piazza Vitorio Emanuele III a Rotonda.

bianco e rossaTaglio del nastro, domani mercoledì 12 agosto alle 17 in piazza Vittorio Emanuele III a Rotonda, per la VI edizione de Il Bianco & la Rossa. Alla presenza dei sindaci della Valle del Mercure, prenderà avvio la quattro giorni di festa dedicata alle due Denominazioni di Origine Protetta (Dop) vantate dal Comune di Rotonda: il Fagiolo Bianco e la Melanzana Rossa. Una vera e propria festa fra cibi, libri, arti e mestieri dell’accoglienza, con tanti ospiti che, insieme agli agricoltori, albergatori e ristoratori del Pollino, attendono i visitatori per condividere valori e sapori del territorio lucano. Il Comune di Rotonda sarà animato da stand con i prodotti del Pollino e da momenti di intrattenimento e di riflessione. Alle 17, 15, sarà la pianista materana Claudia Minieri ad aprire con le note del suo pianoforte lo spazio dedicato alla Grande musica de Il Bianco & la Rossa.

Sulle vie del gusto è il tema dell’intervista che la giornalista Beatrice Volpe condurrà con ositi d’eccezione quali: l’assessore all’Agricoltura e Sviluppo rurale della Regione Basilicata Luca Braia, la studiosa di biodiversità Merita Hammer Spahillari, il presidente dell’Enoteca regionale lucana Paolo Montrone, presidente Enoteca Regionale Lucana, il presidente della Federazione Italiana Cuochi Rocco Pozzulo, la manager in ITSU Grocery di Londra Claudia Santagada e Michele Ottati, esperto di politiche agricole e Programmazione comunitaria.

Non un semplice ricettario ma una “geniale e poetica rivincita nei confronti dei carnivori” è il libro Prendere una lepre, con “ricette” vegetariane (o forse anche vegane), illustrato dal noto fumettista Giuseppe Palumbo che sarà presentato – alle 18,15 per le Letture de Il Bianco & la Rossa – da Emanuela Vita con Giuseppe Palumbo e l’editore Marcello Buonomo.

L’Enoteca regionale lucana sarà protagonista alle 18,45 Dell’aperitivo in Bianco & Rossa.

La sagra-evento dedicata a queste due eccellenze dell’enogastronomia italiana è patrocinata oltre che dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (Mipaaf – Agensud), dalla Regione Basilicata Dipartimento Agricoltura, dall’Ente Parco Nazionale del Pollino e dall’ Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in Agricoltura (Alsia).

La manifestazione, rientrando fra gli appuntamenti di Expo Basilicata sui territori, vede dedicato proprio a quest’argomento l’approfondimento su: Il Parco nazionale del Pollino: colture e culture per un futuro sostenibile. Paola Saraceno – alle 19, intervista:

Davide Manzato della San Benedetto Fonti del Pollino e del Vulture Spa, Pina Mengano Amarelli, cavaliere del lavoro della Repubblica Italiana e presidente Amarelli Fabbrica di Liquirizia, Patrizia Minardi dirigente ufficio Sistemi Culturali e Turistici della Regione Basilicata, Giovanni Oliva direttore del Dipartimento Agricoltura e Sviluppo rurale della Regione Basilicata, Domenico Pappaterra presidente dell’Ente Parco Nazionale del Pollino e Rossella Tosto direttore Responsabile TRM Network.

Accomunati dalle Solanacee, il genere di piante a fiori che producono tuberi e frutti commestibili fra cui la patata, il pomodoro e la melanzana, i Comuni di Rotonda e Diembering in Senegal si gemelleranno con una cerimonia prevista per le 19,45.

Spazio alla buona tavola dalle 20, con le Ricette dell’Accoglienza di Andy Luotto illustrate dal tratto di Giuseppe Palumbo e poi con la Cena Bianco & Rossa. Negli stand del centro storico si potrà gustare, a un costo davvero contenuto, un menu’ a base di Faglioli Bianchi e Melanzana Rossa di Rotonda Dop.

Si chiuderà in musica, con la Gigli e Gigliastri Band, la prima serata della sagra evento di Rotonda. I musicisti si esibiranno nel concerto: Edde paralleli e convergenti – Cammino a quattro mani con De Andrè e De Gregori.

http://www.biancoerossadop.it/

IL BIANCO & LA ROSSA

A Rotonda
dal 12 al 15 agosto 2015
La Festa dei Fagioli Bianchi e della Melanzana Rossa di Rotonda DOP
PROGRAMMA 12 luglio 2015

MERCOLEDI 12 AGOSTO
IN PIAZZA VITORIO EMANUELE III

17.00 – INAUGURAZIONE de IL BIANCO & LA ROSSA ed. 2015 alla presenza dei Primi cittadini della Valle del Mercure.
Le botteghe del Pollino. Percorsi di eccellenze

17.15 –GRANDE MUSICA de IL BIANCO & LA ROSSA
Claudia MINIERI, solopiano performance

17.45 – SALOTTINO BIANCO & ROSSA: sulle vie del gusto
Beatrice VOLPE intervista:
Luca BRAIA, assessore agricoltura e sviluppo rurale Regione Basilicata
Merita HAMMER SPAHILLARI,studiosa di biodiversità – Albania
Paolo MONTRONE, presidente Enoteca Regionale Lucana
Rocco POZZULO, presidente Federazione Italiana Cuochi
Claudia SANTAGADA, manager in ITSU Grocery – Londra
Michele OTTATI, esperto di politiche agricole e programmazione comunitaria

18.15 – LETTURE de IL BIANCO & LA ROSSA
Emanuela VITA presenta Prendere una lepre con Giuseppe PALUMBO, fumettista e Marcello BUONOMO, editore.

18.45 – APERITIVO IN BIANCO & ROSSA a cura dell’enoteca regionale

19.00 – Da expo, ai territori. Il Parco nazionale del Pollino: colture e culture per un futuro sostenibile
Paola SARACENO intervista:
Davide MANZATO, San Benedetto Fonti del Pollino e del Vulture SpA
Pina MENGANO AMARELLI, cavaliere del lavoro della Repubblica Italiana, presidente Amarelli Fabbrica di Liquirizia
Patrizia MINARDI, dirigente ufficio Sistemi Culturali e Turistici Regione Basilicata
Giovanni OLIVA, direttore agricoltura e sviluppo rurale Regione Basilicata
Domenico PAPPATERRA, presidente Ente Parco Nazionale del Pollino
Rossella TOSTO, Direttore Responsabile TRM Network

19.45 – Due continenti per una solanum: gemellaggio tra il comune di Rotonda e il comune di Diembering (Senegal)

20.00 – RICETTE DELL’ACCOGLIENZA di Andy LUOTTO con il tratto di Giuseppe PALUMBO

20.30 – CENA BIANCO & ROSSA. Menu’ a base di Fagioli Bianchi e Melanzana Rossa di Rotonda DOP negli stand del centro storico

22.00 – Musica in BIANCO & ROSSA
GIGLI e GIGLIASTRI BAND in EDDE paralleli e convergenti – cammino a quattro mani con DE ANDRE’ E DE GREGORI.